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PÃO CASEIRO PARA INICIANTES: Receita fácil para quem nunca fez pão

Amo Pão Caseiro
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Essa é uma receita para quem nunca fez pão ou já tentou fazer e não deu certo. Vamos usar somente 4 ingredientes básicos e nenhum utensílio especial para conseguir um delicioso pão com casca crocante e um miolo bem macio
INGREDIENTES
- 360 g (3 xícaras) de farinha de trigo
- 230 g (1 xícara) de água
- 4 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo
- 7 g (½ colher de sopa) de sal
► Receita completa:
amopaocaseiro.com.br/receita/pao-caseiro/
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Publicado em

 

23 Jan 2020

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Comentários 80
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 4 meses atrás
Conseguiu fazer a receita? Me marque no Instagram (@amopaocaseiro), quero ver o seu pão 😉 instagram.com/amopaocaseiro/
grasiela paes MARTINS
VOU MOSTRAR SIM O PÃO COMO FICOU ! DURO QUE NEM UMA PEDRA.
Dorival Rizzato
Dorival Rizzato Dia atrás
Oláasa, obrigado pela resposta, vou fazer outro é te mando a foto....valeu
Maria Fernanda Lages
Maria Fernanda Lages 3 dias atrás
posso bater na batedeitr a@Edmilson Beghetto fiz na mão mas não ficou tão bonito como o teu Fernanda Lages
Feu Fabricio
Feu Fabricio 4 dias atrás
limahellen exatamente o que aconteceu comigo. como tenho o mesmo forno do apresentador, achei que poderia colocar no máximo mesmo. achei estranho pois medi a temperatura e estava 300° C!! mas de fato, da próxima, vou ajustar pra 240° C!
Antuérpyo de Andrade Isidório
Consegui de primeira!! Muito bom
Vera Sousa
Vera Sousa Hora atrás
A água é morna ou fria?
Celia Maria
Celia Maria 2 horas atrás
Oi Adriano, fiz o passo a passo mas o meu ficou muito pesado e muito duro também. Alguém pode compartilhar comigo onde errei?
Oseias Santo
Oseias Santo 2 horas atrás
Adriano, os pães ficam otimos no dia , mas no dia seguinte estão ficando duros. Em que processo posso estar errando? O que posso melhorar em ingrediente ou processo para que ele continue bom por mais um ou dois dias
Anusuia bhardwaj
Anusuia bhardwaj 2 horas atrás
Very nice video sub 4.10 dn plz aap bhi subscribe kre 🔔👍🌿❤️❤️🌹👌
ANA CYBELLE ARAUJO OLIVEIRA
Essa receita pode dividi-la para fazer pão individual? E como faço para congelar?
Karina Sato
Karina Sato 6 horas atrás
Olá, queria fazer usando a farinha integral. O processo é o mesmo?
Ana Ambrosio
Ana Ambrosio 12 horas atrás
Se for pão integral sigo da mesma forma?
Eli Rangel
Eli Rangel 13 horas atrás
Que delicia deve estar esse pão, parabéns.
Ana Maria dos Santos Ribeiro
Ele explica tão bem que eu irei me sentir uma anta se não der certo.
Vera Rodrigues
Vera Rodrigues 15 horas atrás
Fiz três vezes e meu nunca cresceu. Ficou uma pedra.
Carol dos Anjos
Carol dos Anjos 15 horas atrás
Queria lhe parab nizar pela didática e clareza na explicação. Muito bom, super detalhado! Sensacional! Não tenho boas experiências com massa de pão, mas tentarei fazer! 👏👏👏
Amanda Della Giustina
Amanda Della Giustina 15 horas atrás
Hoje fiz o meu primeiro pão desta receita. Adorei fazê-lo! Ainda não ficou tão bom e bonito, mas não desistirei! 😊
Sonia Regina Miranda
Sonia Regina Miranda 16 horas atrás
Segunda vez que faço. O primeiro ficou bem legal, casquinha dura e não usei toda a medida da água. Hoje resolvi fazer novamente e decidi me arriscar. Usei no lugar na água; o soro do kefir. Uso a batedeira igual a sua e no início a massa não deu liga então coloquei o um dedinho do soro de kefir que havia sobrado no copo. Acho que foi meu primeiro erro. A massa ficou grudando e evitei o máximo acrescentar farinha. Só usava na bancada p/poder manusear. Decidi tb dividir em pães de tamanho menor só para mim. Talvez o segundo erro. Liguei o forno no máximo mas acho que o meu ficou quente demais porque antes do tempo comecei a sentir cheiro de pão queimado rs. Fiz 4, um deles perdi ficou muito tostado; os outros três tostados mas ainda dá para comer. Vou para um próximo teste semana que vem. Obrigada
Carmen Jost
Carmen Jost 16 horas atrás
Quero aprender a fazer um pão que seja rápido. Fazer e colocar para assar. Que ñ demore mais de 1 hora. Obrigada.
Boni Macêdo
Boni Macêdo 17 horas atrás
Olá, Adriano. Moro no nordeste, com temperatura média de 30°c. Costumo deixar as massas descansando dentro do microondas (desligado). Quanto tempo deve durar os descansos? Porque você diz que se estiver quente, o tempo é menor! Obrigado!
Rafael Bandim
Rafael Bandim 17 horas atrás
Primeira vez que acertei um pão. Muito obrigado pela receita.
David de Melo
David de Melo 17 horas atrás
Amei o vídeo. Se colocar o levain dá certo?
Maria Luiza Pascoalino
Maria Luiza Pascoalino 19 horas atrás
Pode fazer na máquina de pão?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 18 horas atrás
Utilize para sovar a massa
Zélia Reis
Zélia Reis 20 horas atrás
Quero saber se posso fazer o pão na batedeira planetaria
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
Sim, a batedeira pode substituir a sova manual. Use uma planetária com gancho, água gelada e não mais do que 10 minutos em velocidade 2 ou média
Alessandra Correia
Alessandra Correia 20 horas atrás
pra quem vai usar fermento biológico, como proceder?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
Multiplique a quantidade por 3. O fermento biológico fresco deve ser esfarelado na farinha ainda seca, esta é a recomendação dos fabricantes.
Mércia Paula Coêlho
Mércia Paula Coêlho 20 horas atrás
Olá Adriano , posso fazer esse PÃO com fermento natural ? Qual seria a medida? Desde já agradeço
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
amopaocaseiro.com.br/receita/pao-com-fermentacao-natural/
angelabastos cruz
angelabastos cruz 23 horas atrás
Meu pão não deu certo ele não enchou
Beatriz valle
Beatriz valle Dia atrás
Bom dia! O pão ficou muito pálido e bem menos crocante que o seu! Pode ser forno? O meu fogão é o industrial ! Não tem regulagem de temperatura!
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
Quando a massa fermenta demais, todo o açúcar presente no amido da farinha é consumido pelo fermento e não sobra nada para a caramelização da crosta. O problema é que nem sempre a solução é deixar mais alguns minutos no forno. Se o pão não fermentou o suficiente ou fermentou demais, a crosta não vai dourar, ela vai queimar. Experimente reduzir o período de fermentação da próxima vez.
Dayane Garcia
Dayane Garcia Dia atrás
Fiz hoje de manhã e foi meu primeiro pão caseiro. Ficou tão bom que da pra comer até puro.
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
Oba! Parabéns
Bruno Silva
Bruno Silva Dia atrás
Eu consigo fazer esse pão com farinha de trigo integral?
Diana Tillmann Scrima
Sua explicacao e MARAVILHOSA!!! Nao poderia ser melhor! muito obrigada. vou fazer.
lu.araujo
lu.araujo Dia atrás
Fiz hoje e deu super certo uma delícia. Fiquei feliz.
hélio soares
hélio soares Dia atrás
Muito bom👍👏👏
Elizabete Bondan
Elizabete Bondan Dia atrás
Amei este pão, fácil de fazer e fica delicioso 😋
vanessa Carolina de Menezes
Maravilhoso, acabei de fazer e nunca comi um pão tão bom. E olha que não sei nem fazer arroz 😂
Iza Georgii
Iza Georgii Dia atrás
Hoje fiz o pão caseiro. Excelente o resultado e muito gostoso. Parabéns.
Gislaine Celso
Gislaine Celso Dia atrás
Pq tem pão que usa a espoja e outros não!?? Poderia usar nesse pão? Poderia fazê-lo como vc ensina no pão ciabata? 😉🤗
Roberta Lima Brandao
Rola usar batedeira planetária para sovar a massa?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro 19 horas atrás
Sim, a batedeira pode substituir a sova manual. Use uma planetária com gancho, água gelada e não mais do que 10 minutos em velocidade 2 ou média
Matheus Souza
Matheus Souza Dia atrás
O meu não cresce Usei um fermento próprio pra pão. Não chegou nem perto de crescer e aí não deu certo.
Ediane - Comida Mineira
Delicia!!!Gosto muito de pão caseiro!!!!
carlos antonio
carlos antonio Dia atrás
Olá Adriano, meu pão rachou na lateral, e realizou a pestana, alguma dica? Obrigado.
Drica Almeida
Drica Almeida Dia atrás
Posso fazer e deixar pra assar pela manhã??
Drica Almeida
Drica Almeida Dia atrás
Amanhã posto o resultado fonal e marco no insta, muito obrigada espero que de certo rsrs
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Modele a massa de noite, embale a assadeira em um plástico e faça a segunda fermentação dentro da geladeira. De manhã é só colocar os pães direto da geladeira para o forno quente
Ieda Elisabete
Ieda Elisabete Dia atrás
Olá estou tentando fazer.Mais tive uma dúvida da quantidade de farinha! 1 xc d?chá,leite ou café? Desculpe me ,1ªx.
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Eu considero que uma xícara de 240 ml cabem 120 gramas de farinha.
Alexandre santana oliveira
Como guardar?
DEUSÉLIA VASCONCELOS DE OLIVEIRA
Vou fazer, que delícia! AMO PÃO
Ana de Mattos
Ana de Mattos Dia atrás
Adriano, como armazenar o trigo após aberto?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Eu fecho bem o pacote e costumo colocar num pote de plástico
Izabel Cristina de oliveira peixoto
Quero fazer hum é lindo esse pão!
Cleonice Guiato
Cleonice Guiato Dia atrás
Vc tira o pano da forma? Mas vc volta a forma com água de novo?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Não, retiro tudo.
Cleverton Henrique
Já fiz algumas vezes, mas não fica crocante. Na primeira vez ficou, mas depois não consegui mais. Não fica ruim, mas não fica crocante. E não cresce tanto quanto o seu, ficou bem menor e eu usei as meses quantidade de farinha, será que porque eu tô usando farinha integral?
Cleverton Henrique
Cleverton Henrique 12 horas atrás
@Amo Pão Caseiro então é isso, coloquei pouca água, na primeira vez coloquei mais, por isso deu certo. Valeu mano. Tmj ✌🏽✌🏽
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Georgia Catafesta Chemello
fiz com farinha integral, é normal não ficar tão liso?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
ENVERGADURA MORAL
Padeiro então não pode assistir?
Luz Luzia
Luz Luzia Dia atrás
Não ficou douradinho mas ficou massudo e pesado, passei muita manteiga pra comer um pedacinho. Acredito que por conta do forno caseiro esta massa é para fazer pães menores
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
O miolo fica massudo por falta de fermentação. Pode ser que a massa não tenha crescido suficiente
ALVES EDER
ALVES EDER Dia atrás
MASSA
ALVES EDER
ALVES EDER Dia atrás
TOP DEMAIS ANO
Eusdra Santiago
Eusdra Santiago Dia atrás
Pão delicioso, perfeito!
M. RIBEIRO
M. RIBEIRO Dia atrás
Fiz a receita com a farinha que eu tinha e ficou ótimo. Gostei muito! Será que você tem uma feita com farinha integral e grãos?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Denia Fuentes
Denia Fuentes 2 dias atrás
Adorei , vou fazer 👍👏👏👏
Antonietta Corsi
Antonietta Corsi 2 dias atrás
Ciao Adriano Ribeiro. I love your baking style. Minha mae fazia bom pao, pizza... mas agora I bake you recipes de paes, pitas... tudo. Bom dia..
Neide's At Home
Neide's At Home 2 dias atrás
Oi Adriano, acabei de assistir a sua receita de pão francês no canal do Diego. Gostei tando que vim-me inscrever para mais receitas saborosas de pão. Parabéns receita maravilhosa! Abraços 🙏🏼
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Obrigado :)
Priscila Fernanda
Priscila Fernanda 2 dias atrás
O meu ficou com muito gosto de farinha 😢
Denize Vogg
Denize Vogg 2 dias atrás
Maravilhoso. Vou tentar essa semana. Amei. Tu explica de uma maneira muito tranquila. 😍😋🍞
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Obrigado!
Maria Fernanda Elias Polo
Muito bom
Bret Turner
Bret Turner 2 dias atrás
Terça feira /maio /26/2020 USA.
Bret Turner
Bret Turner 2 dias atrás
Gual seria a historia das artes DOS pães, shape deles cada um modela sua patente ou seria melhor para assar? Economics no tempo de forno talvez?
Bret Turner
Bret Turner 2 dias atrás
Meu cellular as vezes troca algumas letras desculpe me,Adorei seu video valeu seu trabalho maravilhoso.
Bret Turner
Bret Turner 2 dias atrás
Boa aula,obrigado....tô com fome depois de assistir seu video,esse é pão Frances ou pão de sal?
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Temos o pão francês aqui no canal :)
Maria Jose da silva
Maria Jose da silva 2 dias atrás
Vc e muito caprichoso parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Obrigado!
kelly waltania
kelly waltania 2 dias atrás
Hummm👏👏👏
Gorete Silva
Gorete Silva 2 dias atrás
Ficaria bom sinal amendoim em sima
josilane franca
josilane franca 2 dias atrás
Ja tentei e não deu certo
Orion Barca
Orion Barca 2 dias atrás
O meu forno é simples mas vai até 280 graus . Mas não consegui deixá-lo dourado em cima . Estou fazendo de novo. E o melhor fiz esfirra com uma parte dele e ficou muito saboroso e macio .
Gil124171
Gil124171 2 dias atrás
Meu pão ficou maravilhoso, muito obrigado, já me escrevi no canal.
Fatima Molina
Fatima Molina 2 dias atrás
Curti...
rosa uczak
rosa uczak 2 dias atrás
Amei esse mode de assar o pão..
Graziele Hanchet
Graziele Hanchet 2 dias atrás
Conheci o seu canal Adriano no receita de pai e já me inscrevi
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Obrigado!
jane pereira shibao
jane pereira shibao 2 dias atrás
Boa tarde..adorei a receita, mas porque meu pão não doura encima...e se deixo mais tempo no forno começa a queimar embaixo..Lembrando q meu forno não tem grelhador na parte de cima...me ajude por favor, no que estou errando. obrigada e sucesso
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
Se o pão não fermentou o suficiente ou fermentou demais, a crosta não vai dourar, ela vai queimar. Experimente reduzir o período de fermentação da próxima vez.
sandreane navarro
sandreane navarro 2 dias atrás
Tentei fazer cresceu no primeiro descanso mais no segundo não cresceu até ficou bom mas quero que cresça , deixei descansar no microondas aquecido pelo grill no primeiro descanso o segundo apenas cobrir com um pano onde eu errei????
Amo Pão Caseiro
Amo Pão Caseiro Dia atrás
No frio, o fermento costuma ser mais lento. Aguarde o período que for necessário, estenda para 2 ou 3 horas de fermentação até que a massa cresça o suficiente
Sandra Luz
Sandra Luz 2 dias atrás
Posso substituir o fermento por levain? Qual a quantidade por favor? Ótima receita, já fiz várias vezes, gratidão.
Luzia Ishara
Luzia Ishara 2 dias atrás
O meu cresceu, mas não ficou tão cascudo, ainda não comi, pois está esfriando, daqui a pouco coloco foto no Instagram
Sofia Alves
Sofia Alves 2 dias atrás
Adorei sua explicação! Muito didática! Tem como fazer essa receita com farinha sem glúten, ou com a farinha de trigo sarraceno ou trigo integral?
Gi Matos
Gi Matos 2 dias atrás
Olá. Era o meu sonho fazer um pão como o seu, tentei por anos várias receitas nunca conseguí. Eu segui passo a passo assistindo ao vídeo, e ficou perfeito. Obrigada.Você ensina com paciência,fo i claro e objetivo. Parabéns.
Silvia Nembri
Silvia Nembri 2 dias atrás
Não vai açucar nessa receita?
Livia Sousa
Livia Sousa 2 dias atrás
Esse tipo de pão, serve rechear?
Antonio Carlos
Antonio Carlos 2 dias atrás
Não tarde fiz duas vezes e a segunda vez saiu perfeito mais quero saber porque esse pão não leva óleo um abraço
Olga Varino
Olga Varino 2 dias atrás
Adriano, obrigada pela receita. Seria possível me dizer, no caso de sovar a massa na batedeira planetária, quais seriam os tempos? Infelizmente não tenho condução de fazer a sova à mão por mais de 5 minutos. Obrigada e parabéns pelo trabalho!
Maria Luiza Pascoalino
Maria Luiza Pascoalino 19 horas atrás
Será que pode fazer na maquina de pão?
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