Como fazer sorvete de amendoim igualzinho au da sorveteria Ingredientes 500 ml de leite 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 xicara de amendoim 12 Gr de gelatina sem sabor Modo de preparo Ver o vídeo
Eu fiz diversas vezes, e gostei do resultado, e entre as diversas vezes que fiz me atrevi a substituir o amendoim por pistache, por nozes, por avelãs, Amêndoas castanhas, castanha de caju ou castanha castanha do pará seguindo o mesmo processo, eu não utilizei emulsificante, poi aprendi uma dica muito boa para não formar cristais tanto na primeira etapa que é no liquidificador, coloco um filme plástico e depois tampo, e na segunda etapa que é feito na batedeira quando coloco no recipiente também coloco um filme plástico e depois tampo. Outra dica que descobri que se a gente coloca 24 gramas de gelatina sem sabor ele rende mais. Agora deixo como sugestão alguns sabores que com ajuda de você podemos criar 1º) Sorvete De Canela 2º) Sorvete de Café Com Leite 3º) Sorvete De Passas ao rum 4º) Sorvete De Cevada com leite 5º)Sorvete de Chá preto com leite 6º) Sorvete De Leite queimado De antemão muito obrigada
Amigo, invés da gelatina sem sabor q é bem mais cara, eu uso gelatina comum de QQ sabor e consequentemente água ao invés de leite. Sai bem mais em conta
PODERIA MUITO BEM TER MOSTRADO O NOME DAQUELE INGREDIENTE QUE NAO DEIXA CRIAR CRISTAIS...OU COLOCADO NA LISTA DA RECEITA...É COMUM AS RECEITAS VIR INCOMPLETA OU FALAM O NOME DE INGREDIENTES QUE NA SUA REGIÇAO É A MESMA DA MINHA..EU CREIO QUE DEVA SER ..EMUSTAB MAS ELE DEU OUTRO NOME E NAO ANOTOU NA LISTA
