Escuro

COMO FAZER CALDO DE LEGUMES | Cozinha Básica

Mohamad Hindi
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Caldo de vegetais que pode ser usado em diversas receitas, como: risoto, polenta, arrozes e etc. É super fácil e o melhor de tudo, você pode congelar e usar por muito tempo.
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INGREDIENTES:
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 2 a 3 talos de salsão
- 1 cabeça de alho
- Tomilho
- 1 folha de louro
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Entretenimento

Publicado em

 

15 Mai 2018

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Comentários 245
Naya Teixeira Silva
Naya Teixeira Silva 10 horas atrás
A intenção de fazer umas take bonito foi ótima hahahahah
francislon
francislon Dia atrás
Metade do like foi pela trilha sonora - Valerie é fantástica - e metade pelo conteúdo!
Osmar Ditl
Osmar Ditl Dia atrás
Legal
Larissa Santos
Larissa Santos 2 dias atrás
me incomodou muito o cabeo solto porém ja me inscrevi, amei os videos!
Luana Scopin
Luana Scopin 2 dias atrás
Que cor é essa!!!! maravilhoso! ja anotei tudinho pra repetir aqui, adorei!
Cotidiano '
Cotidiano ' 2 dias atrás
E o que se faz com os légumes que sobraram?
Vinicius Rodrigues
Vinicius Rodrigues 3 dias atrás
Leva like no video só por dar opção pra quem tá apertado de grana tb. excelente trabalho, parabéns
ale cerino
ale cerino 3 dias atrás
Posso usar as folhas do salsão e do alho poro no caldo?
Nathalia Freitas
Nathalia Freitas 4 dias atrás
"Ai gente eu só faço merda" 😂😂😂😂 Amei a receita
Lucas Ammar
Lucas Ammar 4 dias atrás
Mohamad, será que rola de fazer um episódio enviando a fazer molho gravy decente? Ou algo parecido? Abraço!
Canal CamDam
Canal CamDam 5 dias atrás
Amo a trilha sonora do canal ♡
Senhorita D.
Senhorita D. 5 dias atrás
Nunca entendi o porquê da cenoura no caldo. É pelo sabor? Pela coloração? Ficaria feliz se alguma alma me explicasse...
Gabrielly Moecke
Gabrielly Moecke 5 dias atrás
Uma dica minha eh colocar esse caldo em bandeja de gelo e assim vc pode ir usando durante o preparo das comidas sem estragar o caldo
Ricardo Escobar
Ricardo Escobar 7 dias atrás
Mohamed tenho 15 anos e fiz o caldo pra um risoto. Mas deu pouco caldo, porque isso aconteceu?
Luan Felipe
Luan Felipe 7 dias atrás
Sobre a técnica "avançada" pra cortar cenoura: Ter uma ferramenta com bom corte, e cortar girando a cenoura. Mas se não tiver algo com bom corte, igual eu, vai sim demorar 3m pra descascar uma cenoura.
Júlio Barez
Júlio Barez 8 dias atrás
Cara acompanho seu canal desde o começo, um pedido de fã. Faz um quadro de larica kkkk, tipo aquela comida boa que faz com o que tem na geladeira e fica ótimo. Vlw.
katia angel
katia angel 8 dias atrás
Muitooo lindo vc. Amei sua participação no master chef ❤
Rafael Godoy
Rafael Godoy 9 dias atrás
“... pra fazer aqueles takes bonitos” “Ai gente, eu só faço merda” Kkkkkkkkkk #merepresenta
Ruth Souza
Ruth Souza 9 dias atrás
Eu nao sabia sobre a cenoura... 😊
Caroline Zwicker
Caroline Zwicker 9 dias atrás
Legal esse estilo "acordei e vim gravar" kkkkkkkkk 👏🏻
Hanielle Guedes
Hanielle Guedes 9 dias atrás
Eu nem descasco cenoura; só tiro alguma parte da casca se estiver estragada ou algo do tipo. Mas a dica é boa!
Anna Luiza Caetano
Anna Luiza Caetano 9 dias atrás
Eu nao sabia da dica da cenoura, suas dicas são muito úteis
Davi Dos Santos Coutinho
Cebola é um bulbo alho TB cenoura é uma raiz tuberosa legume é tudo aquilo que for vagem fava ervilha dentre outros tomate berinjela pimenta são frutas frutas de um arbusto batata batata doce são tubérculos
Guilherme Beletatti
Guilherme Beletatti 9 dias atrás
Sério mesmo a parada da cenoura? 🤣🤣🤣🤣🤣
Diego Alcantara
Diego Alcantara 9 dias atrás
Uma dica boa é congelar em forma de gelo...
Victor Vicençotto Gomes
Mohamad faz alguma receitas salgadas de banana. Alimento barato que praticamente todos tem na casa e nao sabem o que pode ser feito com essa fruta maravilhosa.
Anderson Matos
Anderson Matos 9 dias atrás
5:23 parte que eu mais me identifiquei
Léo Bandeira
Léo Bandeira 9 dias atrás
Não tenho salsão. Posso usar talos grossos de salsinha?
Edma Portes
Edma Portes 9 dias atrás
Sabe me dizer quanto tempo o caldo pode ficar congelado?
Leticia Andric
Leticia Andric 9 dias atrás
Meu descascador é diferente, não rola descascar tão rápido assim!
Jaqueline Perezini Santana De Oliveira
Amei 😍😍😍
Elen Almeida
Elen Almeida 9 dias atrás
Caso eu não queira congelar esse caldo... Qual o prazo de validade dele na geladeira?
danielli
danielli 10 dias atrás
Legumes q eu amo e essa musica tbm ❤
Andre Castro
Andre Castro 10 dias atrás
Maravilha de aula.
MC FELPS oficial
MC FELPS oficial 10 dias atrás
Será que esse caldo fica bom com carne e macarrão? Tipo uma sopa
Jefferson Arthur
Jefferson Arthur 10 dias atrás
Gato e cozinha muito. Curtindo seu canal cada vez mais. Parabéns.
Bruno fa
Bruno fa 10 dias atrás
Caldo de carne, frango e porco vai rolar tb??
Caio Carneiro
Caio Carneiro 10 dias atrás
Mês que vem tem festa junina. Sugiro fazer receitas típicas de cada parte do brasil, começando por Bolinho Caipira do Vale do paraíba em SP! kkkkkkkkkkk
renata louise
renata louise 10 dias atrás
Né mores! 😍😍😍 maravilhosa a dica da toca 💡
Acertando o Tom
Acertando o Tom 10 dias atrás
Cada dia melhor essas receitas hein. Amei as dicas. Bjus
welington
welington 10 dias atrás
Mds esse homem parece muito com o ator pornô do vídeo q eu vi uns meses atrás kkkkkkk
Pedroo ;-;
Pedroo ;-; 10 dias atrás
Da dicas de cortes em geral
gabriel Martins
gabriel Martins 10 dias atrás
Mohamad ensina a fazer gyoza !!!!
Mirna Correia
Mirna Correia 10 dias atrás
Eu não descaso cenoura, apenas rapo ela com a faquinha de Serra, só pra tirar a pelinha, super rápido rsrs❤❤❤😘
Wilson Gustavo
Wilson Gustavo 10 dias atrás
vlw,vou testar esse no meu proximo ramen
Gregory Weiss Costa
Gregory Weiss Costa 10 dias atrás
Grande canal! Até coisas que já sei, vale a pena ver de novo por aqui. Mas... FAZ BIFE ACEBOLADO! HAHAHAHAHHAA Abraço
Livre Pensadora
Livre Pensadora 10 dias atrás
O alho foi com casca e tudo? A cebola tá linda!!
N3T0 G3M3R
N3T0 G3M3R 10 dias atrás
Se não tiver salsão substitui porque? Ou pode deixar sem?
Guilherme Bulgari
Guilherme Bulgari 10 dias atrás
Nem tem cara de chefe
Chris Stoner
Chris Stoner 10 dias atrás
Muito boa a dica da cenoura
pedro augusto
pedro augusto 10 dias atrás
A técnica avançada é boa, o foda é só ter dinheiro pra comprar um descascador importado kkkkk
Luccas Crucello Lima Lima
fortaleceu na cenoura haha 👍
Beatriz Manola
Beatriz Manola 10 dias atrás
amo
Raisa Cruz Lima
Raisa Cruz Lima 10 dias atrás
Moha, pode congelar ou guardar caldo..ou fica ruim? Tipo fazer um pouco mais do que vai usar no prato para usar depois?
Emídio Guilherme Souza
Mohamad, por favor, faz um quadro de comida árabe no canal
Thiago Henrique Guido
Thiago Henrique Guido 10 dias atrás
Faz um Yakisoba de legumes com esse caldo
Jyro10
Jyro10 10 dias atrás
como descascar mais rapido *descasque mais rapido* essa foi meio estranha
samara guimaraes
samara guimaraes 10 dias atrás
Até a água do arroz pode ser aproveitada como o caldo de legumes.
Gabriel Cruz
Gabriel Cruz 10 dias atrás
Que top mano, muito obrigado. Ensina fazer uma rabada bélissima, por favor!
Tereza L
Tereza L 10 dias atrás
gostei
Liege Silva
Liege Silva 10 dias atrás
Qual a quantidade de água que foi usada?
Melannie Green
Melannie Green 10 dias atrás
Faz caldo de frango também
Gabriel Felix
Gabriel Felix 10 dias atrás
Eu sempre uso caldo pra dar aquela cozinhadinha rápida no cuscuz marroquino 😉
Simone Guimaraes Monteiro de Castro
não é qualquer touca que é esterilizada! O que vem esterilizado tem indicação de que está !
Gabriel Damasio
Gabriel Damasio 10 dias atrás
Da umas dicas como essa da cenoura de como vc ter mais agilidade na cozinha seria bom.
André C.
André C. 10 dias atrás
chefe e se eu quiser usar a cenoura com casca, pode? cara responde essa por favor porque eu moro sozinho. Eu amo cozinha prática
Léo Bandeira
Léo Bandeira 10 dias atrás
Se eu secar bastante esse caldo a ponto dele desgrudar do fundo da panela, e depois eu moldar cubos e colocar na geladeira eu consigo fazer tipo aqueles do mercado?
pedro augusto
pedro augusto 4 dias atrás
yuri werneck, viu o novo video né safada kkkkkk
Yuri Werneck
Yuri Werneck 4 dias atrás
Ele não vai se concentrar até ficar um molho porque é um caldo com zero colágeno, que é o que dá a textura aveludada e espessa. Essa textura é própria de reduções de caldos de carne e de frango, que costumam ser feitos com ossos ricos em colágeno.
pedro augusto
pedro augusto 9 dias atrás
mas aja gás pra isso tbm haha, em termos de viabilidade, isso é meio impossivel, pq vc vai tirar tão pouco caldo, e vai gastar tanto gas pra isso, entendeu? Não é só deixar cozinhar e ja era, cozinha vc tem que pensar e planejar sua receita, caldo de legumes é desse jeito que o mohamed ensinou, fazer com mais tempo de fogo ou menos, só ia "estragar" a receita, pq mto aguado n pega gosto e mto concentrado n rende nada...
Léo Bandeira
Léo Bandeira 9 dias atrás
pedro augusto Mas o Mohamad num vídeo ele reduziu um caldo ( mas não tanto) colocando num fogo quase desligando. E não queimou.
ana carolina
ana carolina 10 dias atrás
você pode separar em porções e colocar no congelador.... já vi gnt usando forminha de gelo pra isso
Léo Bandeira
Léo Bandeira 10 dias atrás
No meu fogão só tem fogo baixo e alto, não tem médio e nem baixo quase desligando
Léo Bandeira
Léo Bandeira 10 dias atrás
Faz sobre caldo de galinha, frango, peixe e outros. Também ensina sopas!
Hugo Oliveira
Hugo Oliveira 10 dias atrás
Eu não sou evolução não kkkk
Thiago Coura
Thiago Coura 10 dias atrás
Topppp Quanto tempo de validade? Congelado e não congelado?
Matheus Moraes
Matheus Moraes 10 dias atrás
O bom é colocar o caldo em uma forminha de gelo, ai tu consegue congelar e usar sempre que quiser!
Marcos Da Silva
Marcos Da Silva 10 dias atrás
Imagina um omi gostoso como ele q cozinha e come tb??? Nossa, dei âgé calor 😋😋😋😋😂😂😂😂
Marcos Da Silva
Marcos Da Silva 10 dias atrás
O caldo deste omi deve ser o mais saboroso do mundo 😋😋😍😙😙😙😙 pena q ele não é gay! Q disperdício! 😂😂😊😊
Rodrigo Cunha
Rodrigo Cunha 10 dias atrás
Você é o melhor, mas essa dica de descascar ai hem... rsrs Abraço!!
Lucas Capito de Souza
Lucas Capito de Souza 10 dias atrás
Amei, eu já tinha uma ideia de como fazer caldo mas nunca tentei e vou fazer hoje!
Isabelly Lacerda
Isabelly Lacerda 10 dias atrás
Faz Shimeji, é minha comida favorito! ❤😍
LuKas ínacío
LuKas ínacío 11 dias atrás
Ensina a fazer outros tipos de caldos por favor
Don98c
Don98c 11 dias atrás
A dica da cenoura foi boa
Cristiane Cavalcanti
Cristiane Cavalcanti 11 dias atrás
Ótima dica!
AndroideGames
AndroideGames 11 dias atrás
*ensina a fazer omurice*
Eduardo Perosso
Eduardo Perosso 11 dias atrás
Uma dica bacana pra quem vai congelar é usar formas de gelo Congela nela, depois tira os quadrados, e poe num pote. Quando for usar, só pegar a quantidade de cubinhos que quer usar, fica bem prático, e não precisa sujar muita coisa diferente pra porcionar :)
BETÂNIA CAMPAGNARO
BETÂNIA CAMPAGNARO 11 dias atrás
SOU DO SUL E UM CALDO DE LEGUMES BEM QUENTINHO COM UMA TAÇA DE VINHO NÃO TEM NADA MELHOR .
Isabel Cristina Vancetto
Sua tábua deve ter ficado bem saborosa, foi mais caldo nela do que nos recipientes kkkkkk
C'est Chic por Carol Barreto
Da pra colocar alho poró também no final! Fica ótimo!
Paulo Xavier
Paulo Xavier 11 dias atrás
É vc sabe fazer arroz com frango ???
thedinhoribeiro
thedinhoribeiro 11 dias atrás
Tocou MJ ganhou like
Dinei Nunes
Dinei Nunes 11 dias atrás
próximos caldo de galinha/frango, porco e peixe pfvr pra fazer um ramen top
Thiago Carneiro
Thiago Carneiro 11 dias atrás
Nossa, que felicidade! Minha receita favorita é risoto! Ansioso já pelo próximo vídeo!
Mariana Souza de Lima
Mariana Souza de Lima 11 dias atrás
tava querendo essa receita ❤️
Maria Carolina Pereira de Lemos
A dica é imbecil, espero ter ajudado.
Wagner Jr. Camargo
Wagner Jr. Camargo 11 dias atrás
Eu nem sabia q tinha que descascar a cenoura
Guilherme Neri
Guilherme Neri 11 dias atrás
Mas refoga mesmo? Pq assim fica meio escuro
Pedro Chagas
Pedro Chagas 11 dias atrás
Qual a validade de um caldo como esse? Pode armazenar ou é pra usar na hora?
Letícia Le
Letícia Le 11 dias atrás
O salsão é tão difícil de encontrar onde eu moro, pode substituir pelo o quê?
Rodrigo Peinado
Rodrigo Peinado 11 dias atrás
Alho-poró fica show, pode confiar
Caio Bahia
Caio Bahia 11 dias atrás
Se gostar de alho poró pode usá-lo para dar um toque especial à sua receita,mas antes de adicioná-lo passe-o em água fervente,escorra e passe-o em água gelada por um minuto para suavisar o sabor,lembre-se que sempre se pode substituir um ingrediente,mas dependendo do ingrediente usado na substituição podes não obter o resultado que teria se seguisse a receita original.As vezes é melhor suprimir algo da receita do que acrescentar algo que mude o gosto do prato ;)
Felipe LIma Delfino
Felipe LIma Delfino 11 dias atrás
valerieeeeeeee amoooooo versão original 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Garcia Mansur
Garcia Mansur 11 dias atrás
Faz receitas de tempero caseiro please!
Diego Ribeiro
Diego Ribeiro 11 dias atrás
Acho que dava para pegar os legumes e jogar na frigideira com um pingo de azeite e fazer uma farofa com eles
Enygma Art's 平神
Enygma Art's 平神 11 dias atrás
Cozinha Básica (Churros Ou Pastel)
Iasmin G.
Iasmin G. 11 dias atrás
Eu não sabia descascar cenoura haha ❤
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