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COMO FAZER CALDO DE LEGUMES | Cozinha Básica

Mohamad Hindi
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Caldo de vegetais que pode ser usado em diversas receitas, como: risoto, polenta, arrozes e etc. É super fácil e o melhor de tudo, você pode congelar e usar por muito tempo.
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INGREDIENTES:
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 2 a 3 talos de salsão
- 1 cabeça de alho
- Tomilho
- 1 folha de louro
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Entretenimento

Publicado em

 

15 Mai 2018

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Comentários 302
Bianca Isabela Marques
Mohamad ele pode deixar na geladeira tbm? Por quanto tempo?
Bruno Pinheiro
Bruno Pinheiro 7 dias atrás
NÃO COLOQUE SALSÃO, PQ NÃO ENCONTREI AQUI PERTO. MAS ADICIONEI AIPIM, CENOURA, CEBOLA, ALHO, TOMATE E 1 KNORR. FICOU SHOW !!! CLARO QUE ME BASIEI NA SUA RECEITA RS
8888d 8888
8888d 8888 18 dias atrás
Amarre o cabelo para cozinhar! Pelo amor..
Fred Campaner
Fred Campaner 24 dias atrás
Nossa que dica revolucionária essa de descascar a cenoura!
Jonas Fontoura
Jonas Fontoura 24 dias atrás
Eu não sabia
VANUZA ARAÚJO
VANUZA ARAÚJO 25 dias atrás
Uau
Marcos Antonio
Marcos Antonio 26 dias atrás
Dica pra quem tem preguiça de ferver água toda vez que vai cozinhar algo que precisa de água fervida é ferver varias panelas e colocar em garrafas e por congelar no freezer pra usar dps, abraço
Gus Aguillar
Gus Aguillar 27 dias atrás
Achei pouco tempo45', vi povo usando até panela de pressão... E o de carne e galinha?
Claudio Mazza
Claudio Mazza 28 dias atrás
Pô Mohamad, faz tb os de carne, frango e peixe (pq não?)...
esj79
esj79 Mês atrás
oi querido..o alho foi c casca?
Luísa Duque
Luísa Duque Mês atrás
Tem como usar os legumes pra alguma coisa após ter feito o caldo?
Ricardo Cat
Ricardo Cat Mês atrás
2:05....Bom fio :D polido? 17º? parabéns pelo video...vc cozinha mto.
Miguel, não o arcanjo.
Sempre faço meu caldo de legumes com as cascas dos vegetais. É uma forma muito boa de utilizar o alimento por completo.
Isabela
Isabela Mês atrás
Melhor canal ❤❤
Alessandra Moreira
Alessandra Moreira 2 meses atrás
Muito legal, mas vc forçou estando de anéis e relógio e pulseira e cabelo solto....
Andryw Roth Deon
Andryw Roth Deon 2 meses atrás
,
Tiago Figueiredo
Tiago Figueiredo 2 meses atrás
Qual melhor caldo para risotto de alho poró com parmesão
Laura Custódio Maciel da Silva
Eu queria só somer de caldo caseiro
Laura Custódio Maciel da Silva
Amo ver video de culinarias e programas de culinaria , me faz bem cozinhar
ramon gato
ramon gato 2 meses atrás
adoro seu canal cara, acompanho a um tempinho, na faculdade aprendi que a base do mirepoix é 50% cebola, 25% cenoura e 25% salsão. e só isso msm kkk seu canal é incrível, ótimo trabalho
Caroline Fortunato
Caroline Fortunato 2 meses atrás
Daí você joga tudo que sobra na composteira e pronto.
Mirthis Rocha
Mirthis Rocha 2 meses atrás
Cara, suas dicas são sensacionalistas. Touca cirúrgica, adorei! 💕
Fernanda Moraes
Fernanda Moraes 3 meses atrás
Adorei! Não te conhecia, já virei fã!
casa 208
casa 208 3 meses atrás
Receita de caldo de carne, por favor
Suelicardoso Cardoso
Suelicardoso Cardoso 3 meses atrás
Apesar de ter derramado o caldo quase todo ficou ótimo kkkkkkk
lana yumi
lana yumi 4 meses atrás
Tentei fazer e meu caldo ficou muito doce
Vanessa Biriba
Vanessa Biriba 4 meses atrás
Ri dele e gosto dele ué rs
AdaTerto
AdaTerto 4 meses atrás
"Valerie" de fundo deu todo um charme. Parabéns pela qualidade do canal!
Cora Santos
Cora Santos 4 meses atrás
Liked, however the music is a bit loud.
Naya Teixeira Silva
Naya Teixeira Silva 4 meses atrás
A intenção de fazer umas take bonito foi ótima hahahahah
francislon
francislon 4 meses atrás
Metade do like foi pela trilha sonora - Valerie é fantástica - e metade pelo conteúdo!
Osmar Ditl
Osmar Ditl 4 meses atrás
Legal
Larissa Santos
Larissa Santos 4 meses atrás
me incomodou muito o cabeo solto porém ja me inscrevi, amei os videos!
Luana Scopin
Luana Scopin 4 meses atrás
Que cor é essa!!!! maravilhoso! ja anotei tudinho pra repetir aqui, adorei!
Cotidiano '
Cotidiano ' 4 meses atrás
E o que se faz com os légumes que sobraram?
Vinicius Rodrigues
Vinicius Rodrigues 5 meses atrás
Leva like no video só por dar opção pra quem tá apertado de grana tb. excelente trabalho, parabéns
ale cerino
ale cerino 5 meses atrás
Posso usar as folhas do salsão e do alho poro no caldo?
Nathalia Freitas
Nathalia Freitas 5 meses atrás
"Ai gente eu só faço merda" 😂😂😂😂 Amei a receita
Lucas Ammar
Lucas Ammar 5 meses atrás
Mohamad, será que rola de fazer um episódio enviando a fazer molho gravy decente? Ou algo parecido? Abraço!
Canal CamDam
Canal CamDam 5 meses atrás
Amo a trilha sonora do canal ♡
Senhorita D.
Senhorita D. 5 meses atrás
Nunca entendi o porquê da cenoura no caldo. É pelo sabor? Pela coloração? Ficaria feliz se alguma alma me explicasse...
Gabrielly Moecke
Gabrielly Moecke 5 meses atrás
Uma dica minha eh colocar esse caldo em bandeja de gelo e assim vc pode ir usando durante o preparo das comidas sem estragar o caldo
Ricardo Escobar
Ricardo Escobar 5 meses atrás
Mohamed tenho 15 anos e fiz o caldo pra um risoto. Mas deu pouco caldo, porque isso aconteceu?
Luan Felipe
Luan Felipe 5 meses atrás
Sobre a técnica "avançada" pra cortar cenoura: Ter uma ferramenta com bom corte, e cortar girando a cenoura. Mas se não tiver algo com bom corte, igual eu, vai sim demorar 3m pra descascar uma cenoura.
Júlio Barez
Júlio Barez 5 meses atrás
Cara acompanho seu canal desde o começo, um pedido de fã. Faz um quadro de larica kkkk, tipo aquela comida boa que faz com o que tem na geladeira e fica ótimo. Vlw.
katia angel
katia angel 5 meses atrás
Muitooo lindo vc. Amei sua participação no master chef ❤
Rafael Godoy
Rafael Godoy 5 meses atrás
“... pra fazer aqueles takes bonitos” “Ai gente, eu só faço merda” Kkkkkkkkkk #merepresenta
Ruth Souza
Ruth Souza 5 meses atrás
Eu nao sabia sobre a cenoura... 😊
Caroline Zwicker
Caroline Zwicker 5 meses atrás
Legal esse estilo "acordei e vim gravar" kkkkkkkkk 👏🏻
Hanielle Guedes
Hanielle Guedes 5 meses atrás
Eu nem descasco cenoura; só tiro alguma parte da casca se estiver estragada ou algo do tipo. Mas a dica é boa!
Anna Luiza Caetano
Anna Luiza Caetano 5 meses atrás
Eu nao sabia da dica da cenoura, suas dicas são muito úteis
Davi Dos Santos Coutinho
Cebola é um bulbo alho TB cenoura é uma raiz tuberosa legume é tudo aquilo que for vagem fava ervilha dentre outros tomate berinjela pimenta são frutas frutas de um arbusto batata batata doce são tubérculos
Guilherme Beletatti
Guilherme Beletatti 5 meses atrás
Sério mesmo a parada da cenoura? 🤣🤣🤣🤣🤣
Diego Alcantara
Diego Alcantara 5 meses atrás
Uma dica boa é congelar em forma de gelo...
Victor Vicençotto Gomes
Mohamad faz alguma receitas salgadas de banana. Alimento barato que praticamente todos tem na casa e nao sabem o que pode ser feito com essa fruta maravilhosa.
Anderson Matos
Anderson Matos 5 meses atrás
5:23 parte que eu mais me identifiquei
Edma Portes
Edma Portes 5 meses atrás
Sabe me dizer quanto tempo o caldo pode ficar congelado?
Leticia Andric
Leticia Andric 5 meses atrás
Meu descascador é diferente, não rola descascar tão rápido assim!
Jaqueline Perezini Santana De Oliveira
Amei 😍😍😍
Elen Almeida
Elen Almeida 5 meses atrás
Caso eu não queira congelar esse caldo... Qual o prazo de validade dele na geladeira?
danielli
danielli 5 meses atrás
Legumes q eu amo e essa musica tbm ❤
Andre Castro
Andre Castro 5 meses atrás
Maravilha de aula.
MC FELPS oficial
MC FELPS oficial 5 meses atrás
Será que esse caldo fica bom com carne e macarrão? Tipo uma sopa
Jefferson Arthur
Jefferson Arthur 5 meses atrás
Gato e cozinha muito. Curtindo seu canal cada vez mais. Parabéns.
Bruno fa
Bruno fa 5 meses atrás
Caldo de carne, frango e porco vai rolar tb??
Caio Carneiro
Caio Carneiro 5 meses atrás
Mês que vem tem festa junina. Sugiro fazer receitas típicas de cada parte do brasil, começando por Bolinho Caipira do Vale do paraíba em SP! kkkkkkkkkkk
renata louise
renata louise 5 meses atrás
Né mores! 😍😍😍 maravilhosa a dica da toca 💡
Acertando o Tom
Acertando o Tom 5 meses atrás
Cada dia melhor essas receitas hein. Amei as dicas. Bjus
Welington Vieira
Welington Vieira 5 meses atrás
Mds esse homem parece muito com o ator pornô do vídeo q eu vi uns meses atrás kkkkkkk
Pedroo ;-;
Pedroo ;-; 5 meses atrás
Da dicas de cortes em geral
gabriel Martins
gabriel Martins 5 meses atrás
Mohamad ensina a fazer gyoza !!!!
Mirna Correia
Mirna Correia 5 meses atrás
Eu não descaso cenoura, apenas rapo ela com a faquinha de Serra, só pra tirar a pelinha, super rápido rsrs❤❤❤😘
Wilson Gustavo
Wilson Gustavo 5 meses atrás
vlw,vou testar esse no meu proximo ramen
Gregory Weiss Costa
Gregory Weiss Costa 5 meses atrás
Grande canal! Até coisas que já sei, vale a pena ver de novo por aqui. Mas... FAZ BIFE ACEBOLADO! HAHAHAHAHHAA Abraço
Eu sou Ricaaa
Eu sou Ricaaa 5 meses atrás
O alho foi com casca e tudo? A cebola tá linda!!
Assis Neto
Assis Neto 5 meses atrás
Se não tiver salsão substitui porque? Ou pode deixar sem?
Guilherme Bulgari
Guilherme Bulgari 5 meses atrás
Nem tem cara de chefe
Chris Stoner
Chris Stoner 5 meses atrás
Muito boa a dica da cenoura
pedro augusto
pedro augusto 5 meses atrás
A técnica avançada é boa, o foda é só ter dinheiro pra comprar um descascador importado kkkkk
Luccas Crucello Lima Lima
fortaleceu na cenoura haha 👍
Beatriz Manola
Beatriz Manola 5 meses atrás
amo
Raisa Cruz Lima
Raisa Cruz Lima 5 meses atrás
Moha, pode congelar ou guardar caldo..ou fica ruim? Tipo fazer um pouco mais do que vai usar no prato para usar depois?
Emídio Guilherme Souza
Mohamad, por favor, faz um quadro de comida árabe no canal
Thiago Henrique Guido
Thiago Henrique Guido 5 meses atrás
Faz um Yakisoba de legumes com esse caldo
Jyro10
Jyro10 5 meses atrás
como descascar mais rapido *descasque mais rapido* essa foi meio estranha
Gabriel Cruz
Gabriel Cruz 5 meses atrás
Que top mano, muito obrigado. Ensina fazer uma rabada bélissima, por favor!
Tereza L
Tereza L 5 meses atrás
gostei
Liege Silva
Liege Silva 5 meses atrás
Qual a quantidade de água que foi usada?
Melannie Green
Melannie Green 5 meses atrás
Faz caldo de frango também
Gabriel Felix
Gabriel Felix 5 meses atrás
Eu sempre uso caldo pra dar aquela cozinhadinha rápida no cuscuz marroquino 😉
Simone Castro
Simone Castro 5 meses atrás
não é qualquer touca que é esterilizada! O que vem esterilizado tem indicação de que está !
Gabriel Damasio
Gabriel Damasio 5 meses atrás
Da umas dicas como essa da cenoura de como vc ter mais agilidade na cozinha seria bom.
Léo Bandeira
Léo Bandeira 5 meses atrás
Se eu reduzir bastante esse caldo e depois eu moldar cubos e colocar na geladeira dá certo?
Lua Silva
Lua Silva Mês atrás
Gente... Tem que reduzir todo o caldo ou já pode congelar em cubos sem reduzir? Me tirem essa dúvida please!! 😀
pedro augusto
pedro augusto 5 meses atrás
yuri werneck, viu o novo video né safada kkkkkk
Yuri Werneck
Yuri Werneck 5 meses atrás
Ele não vai se concentrar até ficar um molho porque é um caldo com zero colágeno, que é o que dá a textura aveludada e espessa. Essa textura é própria de reduções de caldos de carne e de frango, que costumam ser feitos com ossos ricos em colágeno.
pedro augusto
pedro augusto 5 meses atrás
mas aja gás pra isso tbm haha, em termos de viabilidade, isso é meio impossivel, pq vc vai tirar tão pouco caldo, e vai gastar tanto gas pra isso, entendeu? Não é só deixar cozinhar e ja era, cozinha vc tem que pensar e planejar sua receita, caldo de legumes é desse jeito que o mohamed ensinou, fazer com mais tempo de fogo ou menos, só ia "estragar" a receita, pq mto aguado n pega gosto e mto concentrado n rende nada...
Léo Bandeira
Léo Bandeira 5 meses atrás
pedro augusto Mas o Mohamad num vídeo ele reduziu um caldo ( mas não tanto) colocando num fogo quase desligando. E não queimou.
Léo Bandeira
Léo Bandeira 5 meses atrás
Faz sobre caldo de galinha, frango, peixe e outros. Também ensina sopas!
Hugo Oliveira
Hugo Oliveira 5 meses atrás
Eu não sou evolução não kkkk
Thiago Coura
Thiago Coura 5 meses atrás
Topppp Quanto tempo de validade? Congelado e não congelado?
Matheus Moraes
Matheus Moraes 5 meses atrás
O bom é colocar o caldo em uma forminha de gelo, ai tu consegue congelar e usar sempre que quiser!
Marcos Da Silva
Marcos Da Silva 5 meses atrás
Imagina um omi gostoso como ele q cozinha e come tb??? Nossa, dei âgé calor 😋😋😋😋😂😂😂😂
Marcos Da Silva
Marcos Da Silva 5 meses atrás
O caldo deste omi deve ser o mais saboroso do mundo 😋😋😍😙😙😙😙 pena q ele não é gay! Q disperdício! 😂😂😊😊
Rodrigo Cunha
Rodrigo Cunha 5 meses atrás
Você é o melhor, mas essa dica de descascar ai hem... rsrs Abraço!!
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